Gabriela Mureșan, MURI Exquisite Artisan Chocolatier, este o femeie puternică, determinată, care pe lângă pasiune și un plan de acțiune bine organizat, ne prezintă modelul femeii antreprenor, care depășește orice obstacole.
În ce constă business-ul tău și care sunt cele mai mari provocări în domeniul în care activezi?
Ciocolată! Creez praline, bomboane, trufe de ciocolată, dar, cel mai important lucru este că ofer senzații, creez amintiri prin arome, plăcerea de a savura ceva deosebit alături de o cafea, de un cogniac fin sau, de ce nu, chiar alături de un pahar de șampanie, la un eveniment.
Pe scurt, propun un stil de viață prin bucuria aromelor, sau, după cum spune francezul prin expresia „ joie de vivre”, bucurie de viață, o exaltare a vieții. Se știe că francezii au cei mai renumiți și geniali bucătari, deoarece aceștia știu să savureze mâncarea fără sentimente de vinovăție și să se delecteze în fiecare zi.
Ești o femeie antreprenor. Cât îi este de greu unei femei sa reușească? Crezi că o femeie întâmpină mai multe obstacole decât un bărbat?
Ca să răspund la această întrebare trebuie să vorbesc din propria experiență, cea de soție și de mamă, de fost angajat și actual antreprenor. Obstacolul cel mai mare îl reprezintă gândirea. Aici trebuie să ne educăm, să încetăm să ne autolimităm, să depășim acele bariere de tipul „ nu vei reuși, fiindcă este un domeniu exclusiv de bărbați și piața este saturată”, “„ o femeie trebuie să își vadă de casă și să crească copii” ( da, am auzit-o și pe aceasta), „ nu poți împăca cu succes viața de familie cu cea de antreprenor”, „ dacă ești femeie antreprenor nu mai ai viață personală, fiindcă trebuie să muncești mai mult”.
Greșit, total greșit, le poți face pe toate! Noi, femeile, avem o calitate extraordinară, aceea de organizare și putem reuși în orice domeniu ne propunem. Important este să lucrăm cu pasiune, dăruire și implicare. Modelele de femei antreprenor de succes sunt puține în mediul de afaceri din România sau insuficient promovate.
Așadar, ne simțim copleșite, chiar intimidate de acest aspect, ceea ce ne scade încrederea în noi. Un sfat pe care îl dau mai departe și îmi citez mentorul: „ Dream big!” Așadar, asta am făcut și merg încrezătoare înainte, deoarece „ înapoi” nu mai există pentru mine.
De ce ai ținut cont atunci când ți-ai lansat afacerea? Te-ai ghidat după anumite cărți, studii, workshopuri?
Bineînțeles că trebuie să existe o expertiză în domeniu, în momentul în care începi o afacere, pe lângă pasiune și dăruire. Experiența mea în domeniul ciocolatei a început acum un an. Fiind pasionată și în același timp intrigată de ciocolată, am urmat câteva cursuri de formare în domeniu, m-am documentat din cărți și articole de specialitate.
În curând, va urma marea și intimidanta provocare de a participa la workshop-uri în Belgia, alături de cei mai renumiți ciocolatieri din lume, lucru care mă motivează mult. Am planuri mărețe pe viitor, nu intenționez să mă limitez aici.
Cine sunt mentorii tăi și ce calități ar trebui să aibă o persoană în domeniul antreprenoriatului?
Mentorul meu pe business si branding, în momentul de față, este Alina Bota, fondatoarea Comunității Mamprenoare, o mama antreprenor la randul ei, pe care comunitatea o numeste „ steluța norocoasă”. O poreclă binemeritată, deoarece aceasta ne-a oferit instrumentele esențiale pentru a porni cu dreptul în afacerile noastre. Alina are experiență în mediul de afaceri și în mediul antreprenorial de peste 18 ani, este omul care îți analizează punctele forte și ți le transformă în produse și servicii vandabile.
Ea ghidează pașii în afacerile mamelor antreprenor din Cluj, București, Iași, Constanța, Alba, Ploiești și Timișoara. Comunitatea Mamprenoarelor mă ajuta foarte mult, este important să ai alaturi de tine o comunitate de mame antreprenor cu care să te sfătuiești și care să te ajute pe partea de promovare și parteneriate strategice.
Un alt mentor este jumătatea mea, partenerul meu de viață. Încrederea pe care acesta mi-o oferă, inteligența emoțională de care dă dovadă la fiecare obstacol întâlnit în mediul profesional, sfaturile pline de logică oferite în acest nou proiect, congruența și dinamica în relația de familie, care, cu ajutorul și maturitatea lui, se păstrează în echilibru.
Ce te ajută pas cu pas să realizezi, să fii cea mai bună versiune a ta?
Proiectul MURI Exquisite Artisan Chocolatier, a luat aripi din nevoia mea de creativitate, de a oferi ceva de calitate și anume ciocolată artizanală, făcută în Transilvania. Una dintre specializările pe care le am este aceea de auditor în managementul calității. Acest lucru mă ajută enorm în momentul în care privesc cu un ochi critic proiectul nou început.
Mă ajută să planific pașii de parcurs cu o mai mare ușurință, gândirea mea este setată pe organizare, stabilirea priorităților, plan de acțiune, valori asumate. Acest lucru se aplică cu succes nu doar în mediul de afaceri ci și în mediul personal. Consider că este nevoie permanentă de perfecționare pe toate planurile, nevoia de a fi mereu mai bună, decât cea de ieri.
By Rodica Topan
Sursă foto: arhivă personală Gabriela Mureșan