Povestea ceaiurilor Demmers a început, când londonezul Andrew Demmer, fascinat din totdeauna de lumea fermecată al ceaiurilor, în anul 1981 a deschis prima ceainărie Demmers Teehaus din Viena.
Din bogățiile naturii, Demmer pregătește zi de zi ceaiuri care oferă o explozie de arome, pe gustul tuturor. Haideți să aflăm mai multe!
Ce te-a atras cel mai mult la acest domeniu aromat al ceaiurilor?
Ce m-a atras cel mai mult la a lucra cu ceaiurile este în primul rând, faptul că ele ajută oamenii și că sunt o pârghie de a aduce natura în casele și în viețile oamenilor.
În plan personal, cel mai mare câștig al meu în urma anilor petrecuți printre ceaiuri este faptul că am reușit să-mi pot asorta fiecare dintre bucățelele preferate cu, evident, ceaiurile preferate.
Care este povestea din spatele ceainăriilor Demmer?
Trebuie să vă spun că am fost foarte norocoși să-l cunoaștem pe Domnul Andrew Demmer, un adevărat gentlemen, fondatorul companiei Demmers Teahouse, cu sediul în Viena și care ne-a susținut pe parcursul anilor în demersul nostru, acela de a aduce ceaiuri de calitate de pe tot globul, mai aproape de casele românilor.
Compania Demmers Teahouse acordă o atenție deosebită calității ceaiului și alături de ei am participat și noi la o serie de „Tea Trips” în timpul cărora am vizitat o serie de țări producătoare de ceai, am cunoscut și dezvoltat relații cu producători și am învățat o parte din misterele acestui domeniu, care este unul foarte vast.
Care sunt miturile legate de ceaiuri care crezi că ar trebui clarificate?
Cel mai mult m-ar bucura ca oamenii, românii în general, să înceapă să consume ceaiul de plăcere și nu doar atunci când au afecțiuni și simptome. Trebuie să specific aici că pe parcursul celor aproape 15 ani de când lucrez în acest domeniu, am întâlnit consumatori de ceai foarte educați, care își cultivă constant acest obicei de consum. Ceaiul chiar e un motiv de bucurie, o pauză binemeritată și un liant între oameni și poveștile lor.
Cum putem să ne dăm seama de calitatea ceaiurilor pe care le consumăm?
În primul rând, atunci când căutam un ceai bun ar fi oportun să ne îndreptăm spre o companie, magazin specializat în desfacerea ceaiurilor de calitate, exact așa cum mergem tot la un specialist când avem nevoie de un bun de consum precum telefon, mobilă sau alte servicii.
Ideal ar fi să căutăm și să susținem sursele despre care știm că au o atenție deosebită pentru calitatea ceaiurilor, un brand care investește în relațiile cu producătorii și care este dispus să investească în analizele și în certificările ceaiurilor pe care le promovează și desface.
Care sunt 3 caracteristici care te definesc?
Sunt determinată atunci când aleg un proiect care îmi place și mi se potrivește.
Sunt pasionată de ceea ce fac.
Mă implic și sunt curioasă de poveștile oamenilor frumoși în suflet
Sursa foto: Demmers Teehaus